Архив автора: Рузанов Александр

Центральная Америка

22 сентября 2012

Арабика Гавайи Кона (Arabica Hawaii Cona)

Кофе с единственной плантации с района Кона на побережье острова Гавайи. Лучшие сорта Кона имеют классический баланс, среднюю плотность напитка, приятную кислинку и богатый, сложный аромат и букет. Это один из редких сортов кофе, которые производятся в США. Этот Гавайский Кона - большая редкость, так как под этим названием часто встречаются кофейные смеси, содержащие не более 5% настоящего кофе этого сорта. Безупречный по виду, аромату и вкусовым качествам, экологически чистый продукт. Считается одним из лучших сортов кофе. Многие эксперты сравнивают его с Ямайка Блу Маунтейн. Имеет сладковатый вкус и выраженный букет.
Этот сорт отличается своей мягкой кислотностью, крепким ароматом, насыщенным сладковатым пряным привкусом и запахом свежеиспеченного хлеба, возбуждающий аппетит. Послевкусие долгое, обволакивающее.
(далее...)

Южная Америка

21 сентября 2012

Арабика Боливия (Arabica Bolivia)

Кофе имеет шелковистый сливочный вкус, интенсивно пряные ароматы с нотами жасмина, персика, кедра и ванили. Богатый вкус с легкой кислинкой абрикоса, черной смородины и красного винограда. Это один из лучших образцов классического кофе из Южной Америки, имеет яркую, сочную кислинку и чистый вкус. Характерный вкус для этого типично южноамериканского кофе обусловлен влажным методом обработки зерен. Кофе пользуется большой популярностью в США и Канаде.

Арабика Бразилия Сантос (Arabica Brazil Santos)
(далее...)

Азия и Австралия

20 сентября 2012

Арабика Австралия Скай Бери (Arabica Australia Skyberry)

Австралия Скай Бери достаточно новый сорт кофе высочайшего качества. Сорт Скай Бери происходит от знаменитого ямайского Блу Маунтейн. И хотя Австралия - нетипичный регион для выращивания арабики, несмотря на жесткие климатические условия, Скай Бери получил наивысшие оценки экспертов. Кофе имеет нежный, душистый аромат и яркий, насыщенный вкус с характерной, едва выраженной терпкостью.

Арабика Йемен Мокка Маттари (Arabica Yemen Mocha Mattari)
(далее...)

Сорта кофе и его вкусовые характеристики

18 сентября 2012

Главнейшими видами кофе являются Арабика и Робуста . В свою очередь эти виды делятся на большое количество сортов, отличающихся между собой своими вкусо-ароматическими характеристиками и соответственно ценой. Имена разным сортам даются:

- по стране происхождения;
- по порту, из которого осуществляется поставка;
- по подвиду кофейного дерева (Bourbon, Typica и т.д.);
- по названию хозяйства, поместья, владения, где выращивают кофе;
- по названию местности, горы, долины или близлежащего города;
- в качестве коммерческого названия;
- соответственно с национальной системой классификации качестве страны-производителя;
(далее...)

Виды кофе

17 сентября 2012

Кофейные деревья довольно трудно классифицировать, ввиду их чрезвычайному разнообразию. Всего существует около восьмидесяти видов кофейных деревьев - от карликовых кустарников до 10-метровых великанов, среди которых выделяют всего 4 основных вида. Из них только два ботанических вида кофейных деревьев интересуют ценителей кофе - это Coffea Arabica (Арабика), еще называемый аравийским кофе, и Coffea Canephora (Робуста), который иногда называют конголезским кофе.

Другие две разновидности кофейного дерева - это Coffea Liberica (Либерика), открытая в Либерии в 1843 г., и Coffea Dewevrei, наиболее известным подвидом которой является Эксцельса. Этим двум разновидностям свойственны качества Робусты и вполне приемлемый, хотя и не очень приятный, вкус.
(далее...)

Бизнес на кофейном рынке

16 сентября 2012

Часто задаваемые вопросы о кофе

1. Вредит ли кофе Вашему здоровью?

Не существует убедительных подтверждений того, что умеренные дозы кофе вредны для вашего здоровья. Современная наука признает такое воздействие кофеина, как стимуляция метаболизма и возрастание возможности реакции. Обычная доза кофе не может иметь каких-либо пагубных последствий для здорового потребителя, несмотря на то, что никто не может выносить кофеин в одинаковой степени хорошо.
Общеизвестный факт - кофе способствует похудению. К тому же регулярное потребление кофе помогает бороться с чумой 21 века - целлюлитом. Специалисты предлагают очень простую формулу расчета безопасного для здоровья количества чашек кофе. Если Ваш вес - 75 кг, тогда 75 кг*5мг/60мг. Выходит, что можно насладиться 6 чашками ароматного кофе и при этом чувствовать себя великолепно! (60мг – доза кофеина в эспрессо из зерен 100%-ной арабики).
(далее...)

Конференция Деньги и Жизнь!

Конференция "Деньги и Жизнь..." Которая пройдет в Тюмени 21 июля 2012 года.
Предистория, откуда взялась идея ее проведения, почему она БЕСПЛАТНА для тех, кто захочет на ней поработать. И какова задача команды организаторов, смотрите в ролике на канале Youtube   http://www.youtube.com/watch?v=AXVZVEEzASI

Акции от компании только сегодня!

Промoушен компании IWowWe можно получить до 4 акций компании,узнайте как http://AR0561.iwowwe.com

Привет, мир!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

На этом блоге я буду рассматривать вопросы взаимодействия бизнеса экологии и знаний (знаний по различным направлениям в частности по работе в интернет и по применению интернет-инструментов)

Не секрет что в последнее время экологии начали уделять особое внимание .Людей на планете ЗЕМЛЯ становится с каждым годом всё больше и больше ,планета начинает задыхаться от их деятельности,от сюда  всевозможные болезни и проблемы со здоровьем.

Сжигание углеводородного топлива само по себе является кощунственным по отношению к природе,а если этот процесс ещё и далёк от совершенства то тем более.Причин здесь много и одна из них низкое качество этого самого топлива (бензин,дизельное топливо,жидкий газ )
(далее...)